Cake aux courgettes

• Préchauffez le four à 180°C (th 6).
• Mélangez les farines, la levure, le fromage râpé et le curry.
• Ajoutez les oeufs entiers et le blanc un à un, puis incorporez le Primevère fondu en fouettant.
• Râpez les courgettes et l’oignon épluchés à l’aide des gros trous d’une râpe.
• Versez-les dans la pâte avec la coriandre ciselée et les graines de courges.
• Versez dans un moule à cake fariné et faites cuire 35 minutes.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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