Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
25mn
Cuisson
20mn
Ingrédients
- 1 petit melon
- 150 g de Framboises
- 70 g de Farine de blé semi-complète
- 35 g de Primevère Sans huile de palme
- 25 g de sucre en poudre
- 15 g de Graines de chia
- 5 gouttes d'arôme naturel de citron
- 1 bouquet de menthe
Étapes de la recette
Préparation des sablés :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le Primevère avec la farine semi-complète, le sucre, l’arôme de citron et les graines de chia.
- Déposez la pâte sur du papier film puis roulez le tout en boudin. Placez-le au frais pendant 45 minutes.
- Découpez des rondelles de pâte puis faites-les cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir.
Préparation de la soupe :
- Lavez les framboises et la menthe.
- Mixez la chair du melon avec les framboises et les feuilles de menthe. Filtrez la soupe si besoin pour retirer les pépins de framboise.
- Placez au frais jusqu’à la dégustation.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- La farine blanche a été remplacée par de la farine semi-complète afin d’augmenter la teneur en fibres de la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Sans huile de palme
pour ceux qui cherchent à réduire l’huile de palme dans leur alimentation
