Quantité
4 personnes
Difficulté
moyen
Préparation
30mn
Cuisson
50mn
Ingrédients
- 2 Poireaux
- 200 g de thon en conserve au naturel
- 200 cl de Lait demi-écrémé
- 150 g de Farine de blé semi-complète
- 180 g de Salade verte
- 50 g de Primevère Sans huile de palme
- 1 Œuf entier
- 2 Blancs d'œufs
- 20 g de fromage râpé
- 2 Petits suisses natures
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'Huile de colza
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Dans un saladier, mélangez la farine et le Primevère. Quand le mélange est homogène, ajoutez de l’eau pour former une boule. Couvrez-la et laissez-la reposer au moins 1 h au frais.
- Etalez finement la pâte au rouleau et garnissez-en le fond d’un moule à tarte préalablement couvert de papier cuisson. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les poireaux coupés en tronçons ainsi que les oignons émincés pendant une dizaine de minutes à la vapeur.
- Battez l’oeuf et les blancs dans un saladier, ajoutez le lait, les petits suisses puis une pincée de poivre.
- Placez les légumes et le thon émietté sur le fond puis versez le mélange aux oeufs.
- Répartissez le fromage râpé sur la surface puis faites cuire environ 40 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 12 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Remplacer une partie de l’emmental par du petit suisse permet de limiter les matières grasses tout en apportant de l’onctuosité à la tarte.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer une partie des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs.
- La farine de blé semi-complète apporte davantage de fibres à la pâte qu’une farine de blé classique.
- Assaisonner la salade avec de l’huile de colza permet d’augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Sans huile de palme
pour ceux qui cherchent à réduire l’huile de palme dans leur alimentation
