Quantité
4 personnes
Difficulté
moyen
Préparation
30mn
Cuisson
50mn
Ingrédients
- 2 Poireaux
- 200 g de thon en conserve au naturel
- 200 cl de Lait demi-écrémé
- 150 g de Farine de blé semi-complète
- 180 g de Salade verte
- 50 g de Primevère Sans huile de palme
- 1 Œuf entier
- 2 Blancs d'œufs
- 20 g de fromage râpé
- 2 Petits suisses natures
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'Huile de colza
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Dans un saladier, mélangez la farine et le Primevère. Quand le mélange est homogène, ajoutez de l’eau pour former une boule. Couvrez-la et laissez-la reposer au moins 1 h au frais.
- Etalez finement la pâte au rouleau et garnissez-en le fond d’un moule à tarte préalablement couvert de papier cuisson. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les poireaux coupés en tronçons ainsi que les oignons émincés pendant une dizaine de minutes à la vapeur.
- Battez l’oeuf et les blancs dans un saladier, ajoutez le lait, les petits suisses puis une pincée de poivre.
- Placez les légumes et le thon émietté sur le fond puis versez le mélange aux oeufs.
- Répartissez le fromage râpé sur la surface puis faites cuire environ 40 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Remplacer une partie de l’emmental par du petit suisse permet de limiter les matières grasses tout en apportant de l’onctuosité à la tarte.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer une partie des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs.
- La farine de blé semi-complète apporte davantage de fibres à la pâte qu’une farine de blé classique.
- Assaisonner la salade avec de l’huile de colza permet d’augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère sans huile de palme
pour ceux qui cherchent à réduire l’huile de palme dans leur alimentation
