Quantité
1 personnes
Difficulté
facile
Préparation
5mn
Cuisson
1mn
Ingrédients
- 40 ml de Lait écrémé
- 20 g de Farine de blé semi-complète
- 15 g de Primevère bio
- 10 g de Cacao en poudre non sucré
- 1 Œuf entier
- 1 cuillère à soupe de poudre d’amande
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc (demi-écrémé)
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
Étapes de la recette
- Versez le cacao et le Primevère bio dans un mug et faites fondre l’ensemble au micro-ondes pendant 20 secondes environ.
- Ajoutez-y ensuite le lait, le sirop d’agave et le fromage blanc.
- Mélangez avec une fourchette puis incorporez-y la farine semi-complète et la poudre d’amandes en remuant bien.
- Cassez l’oeuf dans un bol, battez-le avec une fourchette et ajoutez-le dans la tasse. Mélangez bien.
- Terminez en faisant cuire le mugcake pendant 1 minute au micro-ondes, puissance maximale.
Malgré les optimisations nutritionnelles, certaines recettes comme celle-ci doivent être des petits plaisirs occasionnels à consommer après une entrée et un plat légers. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre autre recette de mugcake
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées dans la recette, il est préférable d’utiliser du cacao à la place du chocolat ainsi que de privilégier un lait écrémé à la place d’un lait entier.
- L’utilisation de Primevère au lieu du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- L’ajout de fromage blanc à la place du beurre permet de diminuer la quantité de matières grasses ajoutées.
- Le sucre est remplacé par du sirop d’agave : son pouvoir sucrant plus élevé permet de diminuer la quantité de sucres ajoutés. Veillez tout de même à ne pas trop en consommer.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
