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Mugcake à la carotte - 3048
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Mugcake à la carotte

Dessert

Quantité

6 personnes

Difficulté

facile

Préparation

10mn

Cuisson

2mn

Ingrédients

  • 180 g de Farine de blé semi-complète
  • 120 g de Carottes
  • 60 g de Sucre roux
  • 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 20 g de Cerneaux de noix
  • 2 Oeufs entiers
  • 2 Blancs d'œufs
  • 4 cuillères à café de Raisins secs
  • 2 cuillères à café de Levure chimique
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de clou de girofle en poudre

Étapes de la recette

  • Ecrasez grossièrement les noix.
  • Râpez la carotte.
  • Faites fondre le Primevère.
  • Dans un saladier, incorporez la farine, la levure, les épices, le sucre, la carotte, les raisins, les noix, les œufs entiers et les blancs, et le Primevère fondu.
  • Battez vigoureusement pendant 3 minutes.
  • Répartissez la pâte dans 6 grandes tasses et faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30.
  • Laissez poser 5 minutes.
  • Saupoudrez de cannelle et dégustez.
  • Astuce : vous pouvez également cuire ces mugcakes au four traditionnel pendant 10-12 minutes à 180°C (th. 6).

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

 

Notre autre recette de mugcake

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Mugcake à la carotte
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.    
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer la moitié des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs.    
  • Les raisins secs apportants déjà un goût sucré, la quantité de sucres ajoutés a été diminuée.
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Tartine & Cuisson

Votre complice en toute occasion

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