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Houmous - 3225

Houmous

Entrée

Quantité

4 personnes

Difficulté

facile

Préparation

5mn

Cuisson

0mn

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches
  • 300 g de Carottes
  • 40 g de purée de sésame
  • 1 citron pressé
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de poivre

Étapes de la recette

  • Rincez les pois chiches sous l’eau et égouttez-les bien. Mixez-les avec 50 ml d’eau, la purée de sésame, la gousse d’ail pelée, le jus du citron et le poivre.
  • Parsemez de graines de lin puis placez le houmous au frais jusqu’au service. Epluchez quelques carottes et coupez-les en bâtonnets. Servez le houmous avec les bâtonnets de carottes.
     

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

 

Notre autre recette d’houmous

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Houmous
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Accompagner ce houmous de bâtonnets de carottes permet d’augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • La purée de sésame apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin de rajouter de l’huile lors de la préparation.
  • L’utilisation de graines de lin permet d’augmenter la teneur en oméga 3 du houmous.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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