Quantité
8 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
40mn
Ingrédients
- 120 g de Farine de blé semi-complète
- 120 g de poudre de pistache
- 100 g de Primevère Sans huile de palme
- 30 g de Sucre
- 4 grosses Poires
- 2 Oeufs
- 1 blanc d’œuf
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez le sucre avec les oeufs entiers, le blanc et le Primevère ramolli.
- Ajoutez la farine, la levure chimique puis la poudre de pistaches. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et aérée.
- Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
- Versez la pâte dans un moule graissé et répartissez les morceaux de poires.
- Faites cuire environ 40 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Pour limiter l’apport en sucre tout en augmentant la teneur en fibres, il est préférable d’augmenter la quantité de poires utilisée.
- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
- Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer 1/3 des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Sans huile de palme
pour ceux qui cherchent à réduire l’huile de palme dans leur alimentation
