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Financiers au thé vert - 3005
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Financiers au thé vert

Dessert

Quantité

8 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

10mn

Ingrédients

  • 80 g de Sucre
  • 50 g de Fromage blanc
  • 45 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 40 g d'amande en poudre
  • 40 g de Farine de blé semi-complète
  • 3 Blancs d'œufs
  • 2 cuillères à café de Thé vert Matcha

Étapes de la recette

  • Coupez le Primevère en petits morceaux et faites-le fondre à feu doux. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande avec le sucre.
  • Incorporez-y progressivement les blancs d’oeufs puis le fromage blanc.
  • Versez la farine semi-complète tamisée et le thé vert puis ajoutez-y le Primevère fondu.
  • Mixez l’ensemble afin d’obtenir une pâte homogène.
  • Versez la pâte dans des moules à financiers en silicone et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
  • Dégustez les financiers encore tièdes.

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Financiers au thé vert
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Un tiers de la matière grasse a été remplacé par du fromage blanc : les gâteaux restent moelleux avec une teneur en matières grasses réduite.

  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Tartine & Cuisson

Votre complice en toute occasion

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