Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
10mn
Cuisson
20mn
Ingrédients
- 1 pâtisson
- 30 g de Primevère Actif Végétal
- 20 cl de Fromage blanc nature
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de Poudre de noisettes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Pelez et émincez la gousse d’ail et les échalotes, puis faites-les revenir quelques minutes dans un faitout avec le Primevère.
- Lavez le pâtisson, pelez-le, ôtez les graines puis coupez-le en gros cubes.
- Versez ensuite un grand volume d’eau dans le faitout puis portez à ébullition.
- Ajoutez-y les cubes de pâtisson puis laissez-les cuire 20 minutes à couvert.
- Retirez un peu d’eau de cuisson (conservez-la) puis mixez le pâtisson avec le fromage blanc, la poudre de noisettes, une pincée de sel et de poivre.
- Rajoutez un peu d’eau de cuisson si la consistance vous paraît trop épaisse puis servez aussitôt.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- L’utilisation du fromage blanc à la place de la crème fraîche permet de limiter l’apport en matières grasses de la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
