Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
60mn
Ingrédients
- 240 g de Riz complet
- 400 g d'Aubergines
- 500 g de Tomates
- 300 g de Courgettes
- 3 gousses d'Ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 1 oignon
- 50 g de Primevère Actif Végétal
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d'Herbes de Provence
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un plat ovale allant au four.
- Épluchez les gousses d’ail et l’oignon.
- Coupez l’oignon et une seule des 5 gousses d’ail en petits morceaux.
- Enfournez 5 à 10 min, l’oignon en morceau et les morceaux d’une seule gousse d’ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.
- Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.
- Disposez-les dans le plat, sur l’ail et l’oignon revenus au four, debout par rangée successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d’ail restante.
- Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, et saupoudrez d’herbes de Provence.
- Enfourner pendant 1 h 30.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 32 Review(s)Notre recette revisitée
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Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
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