Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
25mn
Ingrédients
- 1 patate douce
- 20 cl de boisson végétale au soja
- 4 tranches de Pain aux céréales
- 1 poignée de roquette
- 1 cuillères à soupe de poudre de noisettes
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de poivre
- 10 g de primevère tartine doux
Étapes de la recette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Epluchez les patates douces et découpez-les en petits cubes. Mélangez-les avec l’huile d’olive, une pincée de poivre et de curry puis étalez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson. Laissez cuire environ 25 minutes en surveillant régulièrement.
- Faites fondre le Primevère dans une casserole à feux doux, ajoutez la poudre de noisettes et la fécule. Fouettez le tout en ajoutant la boisson végétale et continuez de fouetter jusqu’à épaississement.
- Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les avec la sauce réalisée, disposez des cubes de patate douce puis répartissez quelques feuilles de roquette.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Author Name
Tartines crémeuses noisettes, patate douce et roquette
Primevère
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Preparation Time
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Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain aux céréales.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- L’ajout de sel n’est pas indispensable, les épices comme le poivre et le curry servent déjà à assaisonner les tartines.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
