Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
15mn
Ingrédients
- 4 tranches de Pain complet
- 4 petites Figues fraîches
- 2 Oignons rouges
- 10 g de Primevère Actif Végétal
- 1 oignon nouveau
- 4 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de Graines de lin
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de gingembre en poudre
Étapes de la recette
-
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec le Primevère jusqu’ à ce qu’ils deviennent translucides.
-
Versez le vinaigre balsamique, remuez, et laissez cuire 10 min à feu vif jusqu’à évaporation du vinaigre. Assaisonnez d’une pincée de poivre et de gingembre puis réservez.
-
Tranchez les figues et émincez la partie verte de l’oignon nouveau.
-
Faites griller les tranches de pain.
-
Étalez le confit d’oignon sur les tranches de pain et déposez des tranches de figues.
-
Répartissez l’oignon nouveau et les graines de lin sur le dessus avant de servir.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- L’ajout de graines de lin permet d’augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
- L’ajout de sel n’est pas indispensable, l’utilisation de condiments comme le gingembre et le poivre servent déjà à assaisonner la tartine.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
