Quantité
8 personnes
Difficulté
facile
Préparation
30mn
Cuisson
45mn
Ingrédients
- 150 g de Farine de blé complète
- 75 g de Primevère Actif Végétal
- 4 Pommes
- 3 Mandarines
- 35 g de Figues séchées
- 25 g d'Abricots secs
- 25 g de Dattes
- 25 g de Raisins secs
- 20 g de Graines de lin
- 2 cuillères à soupe de poudre de noix
- 2 cuillères à café de Miel
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de cardamome
Étapes de la recette
-
Mélangez la farine et une pincée de sel dans un saladier puis incorporez-y le Primevère en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. Vous devez obtenir une semoule grossière.
-
Ajoutez-y ensuite un peu d’eau de façon à obtenir une boule de pâte homogène. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une bonne heure.
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Etalez la pâte finement puis placez-la dans un moule couvert de papier cuisson.
-
Épluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en dés. Épluchez les mandarines et récupérez les quartiers. Répartissez les fruits sur le fond de tarte puis enfournez 15 minutes.
-
Pendant ce temps, coupez les figues, les dattes et les abricots secs en petits morceaux.
-
Sortez la tarte, répartissez les fruits secs coupés et les raisins. Saupoudrez avec la poudre de noix, les graines de lin, la cannelle et la cardamome puis replacez au four pour 30 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- Privilégiez une pâte brisée faite maison avec du Primevère afin de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin d’augmenter la teneur en oméga 3 de la recette, la poudre de noisettes a été remplacée par de la poudre de noix.
- L’ajout de graines de lin permet également d’augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
- Préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien