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Tarte à la tomate et à la moutarde - 3345
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Tarte à la tomate et à la moutarde

Plat

Quantité

4 personnes

Difficulté

facile

Préparation

25mn

Cuisson

30mn

Ingrédients

  • 180 g de Farine de blé semi-complète
  • 90 g de Primevère Actif Végétal
  • 5 grosses Tomates
  • 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 2 cuillères à café de Graines de sésame
  • 1 pincée de poivre

Étapes de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le Primevère et les graines de lin. Quand le mélange est homogène, ajoutez 15 ml d’eau pour former une boule. Rajoutez un peu d’eau si la pâte est trop sablée. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Faites précuire la pâte pendant 10 minutes.

  • Lavez les tomates puis coupez-les en tranches.

  • Badigeonnez le fond de pâte précuit avec la moutarde. Disposez les tranches de tomate, arrosez avec l’huile d’olive, puis parsemez des graines de sésame.

  • Faites cuire environ 20 minutes.

  

  

Nous vous conseillons d’accompagner le plat avec une portion de crudités, de légumes ou de légumineuses (pois chiches, lentilles…), Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Tarte à la tomate et à la moutarde
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Privilégiez une pâte brisée maison en optant pour une farine de blé semi-complète pour plus de fibres, et en utilisant du Primevère afin de réduire l’apport en acides gras saturés.
  • L’ajout de graines de lin à cette recette permet d’en augmenter la teneur en oméga 3.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Actif Végétal

Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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