Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
20mn
Ingrédients
- 250 g de Riz complet
- 240 g de Maïs
- 180 g de thon en conserve au naturel
- 4 Tomates
- 2 Oeufs de poule
- 40 g d'Olives vertes denoyautées
- 2 cuillères à soupe d'Huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- 1 cuillère à café de curry
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Faites cuire le riz en suivant les indications figurant sur l’emballage. Une fois cuit, rincez-le à l’eau froide, égouttez et réservez.
- Faites durcir les oeufs 8 minutes dans l’eau bouillante. Plongez-les dans l’eau froide pour les refroidir puis écallez-les.
- Lavez et coupez les tomates en dés.
- Rincez et égouttez le maïs.
- Egouttez le thon et émiettez-le.
- Mélangez dans un saladier le riz, les tomates, les oeufs coupés en lamelles, le maïs, le thon et les olives. Assaisonnez avec l’huile de noix, le vinaigre de Xérès, le sel, le poivre et une pincée de curry. Mélangez délicatement et réservez au frais.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Salade de riz niçoise
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
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Based on 17 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Privilégiez du riz complet à la place du riz blanc afin d’augmenter la teneur en fibres à la recette.
- Dès que vous le pouvez, augmentez la quantité de légumes de la recette comme ici avec les tomates pour augmenter l’apport en fibres.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
