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Salade de pâtes à l’italienne - 3021
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Salade de pâtes à l’italienne

Entrée

Quantité

10 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

10mn

Ingrédients

  • 5 Tomates
  • 4 tranches de Jambon sec dégraissé
  • 1 demi melon
  • 1 poivron
  • 500 g de Pâtes au blé complet de type farfalle
  • 100 g de Feta
  • 2 Citrons
  • 2 cuillères à soupe d'Huile de colza
  • 1 demi bouquet de basilic
  • 1 pincée de poivre

Étapes de la recette

  • Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante comme indiqué sur le paquet. Refroidissez-les sous l’eau froide puis laissez-les s’égoutter.
  • Lavez les tomates. Coupez-les en petits cubes.
  • Lavez et épépinez les poivrons puis taillez-les en dés.
  • Réalisez des billes de melon.
  • Taillez le jambon en lanières.
  • Mélangez dans un grand plat creux, les tomates, le poivron et le melon, le jambon et la feta.
  • Réalisez ensuite la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le jus des citrons, une pincée de poivre, l’huile de colza et le basilic ciselé.
  • Ajoutez cette sauce aux pâtes puis placez la salade au frais jusqu’au service.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette. 

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Salade de pâtes à l'italienne
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Le jambon sec apportant déjà du sel, il est préférable de ne pas ajouter de sel et d’utiliser du basilic afin de parfumer davantage la recette.
  • Privilégiez l’utilisation de feta au naturel afin de limiter la teneur en matières grasses de la recette.
  • Pour limiter l’apport calorique et augmenter la teneur en fibres de la recette, privilégiez des pâtes au blé complet.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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