Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
10mn
Cuisson
25mn
Ingrédients
- 150 g de Thon au naturel
- 180 g de Salade verte
- 125 g de Ricotta
- 8 Feuilles de brick
- 10 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Étapes de la recette
- Mélangez dans un saladier le thon, la ricotta, l’oignon et l’ail finement hachés, la ciboulette ciselée et la moutarde.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, superposez vos 8 feuilles de brick puis ajoutez au centre le mélange thon-ricotta. Repliez le tout en forme de boudin.
- Faites fondre le Primevère 5 secondes au micro-ondes puis badigeonnez-en le boudin. Saupoudrez de graines de lin.
- Enfournez à 200°C (th 6/7) pendant 25 minutes. Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile de colza et le vinaigre balsamique.
- Coupez le boudin et servez-le avec une salade verte badigeonnée de vinaigrette.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Author Name
Roulés au thon et au fromage
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’ajout de graines de lin permet d’apporter davantage d’oméga 3 à la recette.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- L’utilisation de feuilles de brick au lieu d’une pâte feuilletée permet de conserver le croustillant de la recette tout en limitant les matières grasses.
- Choisir comme fromage de la ricotta en cuisine plutôt qu’un fromage à tartiner est un bon moyen de limiter la quantité de sel et de matières grasses d’une recette.
- Accompagner les roulés de salade verte permet d’apporter davantage de fibres à la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
