Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
25mn
Cuisson
35mn
Ingrédients
- 400 g de Rôti de veau
- 600 g de Fèves écossées surgelées
- 6 Carottes
- 2 Oignons
- 20 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 2 brins de Romarin
- 1 branche de thym
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Laissez décongeler les fèves dans une passoire.
- Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Epluchez les oignons et émincez-les.
- Faites revenir le rôti de veau sur toutes ses faces dans une sauteuse, à feu vif, avec le Primevère.
- Ajoutez les oignons, les carottes, le thym, les brins de romarin, une pincée de poivre, et un demi-verre d’eau.
- Couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoutez les fèves, poursuivez la cuisson 10 minutes puis servez.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Rôti de veau sur lit de fèves
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- En augmentant la quantité de carottes, vous augmentez l’apport en fibres de façon à obtenir un plat complet.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
