Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
10mn
Cuisson
60mn
Ingrédients
- 4 petites patates douces
- 500 g de yaourt nature 0 %
- 40 g de mâche
- 20 g de jus de citron
- 15 g de primevère tartine & cuisson
- 5 g de cumin
- 5 g de paprika fumé
- 10 g de persil
- 10 g de menthe
- 4 g de sel
- 4 g de poivre
Étapes de la recette
- Commencez par préchauffer le four à 190°C.
- Mélangez les cubes de patates douces avec les épices et arrosez de Primevère Tartine et Cuisson fondu. Enfournez 20-25 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient fondantes.
- Entretemps préparez la sauce. Mélangez le yaourt nature avec le persil, la menthe, le jus de citron et les zestes de citron. Salez, poivrez et mélangez.
- Pour servir, faites un lit de yaourt, ajoutez les patates douces rôties par-dessus puis déposer quelques feuilles de mâche sur le dessus.
Summary
Recipe Name
Patates douces, rôties et sauce yaourt citronné
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation d’un yaourt nature 0% au lieu d’un yaourt grec permet de limiter l’apport en matières grasses et notamment en acides gras saturés.
- Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- L’ajout de mâche à cette recette permet d’augmenter l’apport en fibres, et d’apporter une texture plus croquante.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
