Quantité
10 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
50mn
Ingrédients
- 50 cl de Lait écrémé
- 2 Gousses de vanille
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 125 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 110 g de Farine
- 1 pincée de sel
Étapes de la recette
- Fendez les gousses de vanille en deux et prélevez les graines. Faites chauffer le lait écrémé avec les graines de vanille et les gousses ouvertes. Laissez infuser hors du feu 1 heure minimum.
- Préchauffez le four à 150°C.
- Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec les sucres et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faites fondre le Primevère et incorporez-le à la préparation. Ajoutez la farine et le sel et fouettez.
- Versez le lait sans les gousses dans la préparation aux jaunes d’œufs, tout en fouettant.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez dans un moule à manquer et enfournez 50 minutes.
- Laissez le gâteau 2 heures minimum au réfrigérateur afin qu’il fige. Servez frais.
Summary
Recipe Name
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Gâteau magique aux œufs
Primevère
Published On
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