Quantité
2 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
25mn
Ingrédients
- 120 g de Quinoa cru
- 6 Falafels
- 50 g de houmous
- 2 Carottes
- 1 avocat
- 1 oignon
- 1 poignée de salade mesclun
- 30 g d'Amandes
- 5 cl de Crème fraîche (légère 15 %)
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à café d'huile d’olive extra vierge (vinaigrette)
- 2 cuillères à café de Curry
- 1 cuillère à café de gingembre
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le quinoa en suivant les indications figurant sur l’emballage.
- Pendant ce temps, pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Laissez cuire 2 minutes et réservez.
- Une fois le quinoa cuit, ajoutez l’oignon, la crème, l’huile de sésame, le curry et le gingembre et mélangez délicatement.
- Enfournez les falafels 15 minutes.
- Epluchez et râpez les carottes.
- Prélevez la chair des avocats et coupez-les en lamelles.
- Assemblez les poké bowl en répartissant dans 2 bols le quinoa au fond, puis la salade, les carottes râpées, les falafels, les lamelles d’avocat et le houmous sur les côtés.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Poké bowl aux falafels
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 20 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- L’utilisation d’une crème fraîche légère au lieu d’une crème fraîche entière vous permet de limiter l’apport en matières grasses de la recette. De plus la quantité à été divisée par 2.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
