Des solutions alimentaires pour prendre soin de son coeur et continuer à se faire plaisir.
Piémontaise - 3380
heart-note-1heart-note-2heart-note-3

Piémontaise

Entrée

Quantité

6 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

20mn

Ingrédients

  • 4 Pommes de terre
  • 4 Tomates
  • 3 tranches de Jambon blanc découenné dégraissé
  • 6 Cornichons
  • 150 g de Fromage blanc nature
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à café de Vinaigre de cidre
  • 1 échalote
  • 1 pincée de poivre
  • 8 brins de Ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive extra vierge

Étapes de la recette

  • Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes. Elles doivent être cuites mais encore légèrement fermes. Passez-les sous l’eau froide afin qu’elles refroidissent.
  • Découpez les tomates, le jambon et les pommes de terre en morceaux.
  • Ajoutez les cornichons coupés en petites rondelles.
  • Pour la sauce, mélangez le fromage blanc avec la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre. Assaisonnez d’une pincée de poivre
  • Découpez l’échalote en petits morceaux et ajoutez-les à la sauce.
  • Versez la sauce dans la salade et mélangez.
  • Réservez au frais environ 1 heure afin de laisser les pommes de terre s’imbiber de sauce.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Summary
recipe image
Recipe Name
Piémontaise
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 15 Review(s)

Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

heart-note-1heart-note-2heart-note-3heart-note-4heart-note-5

Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >


  • Remplacer la mayonnaise par une sauce au fromage blanc permet de réduire l’apport en matières grasses de la recette. 
  • Le jambon, la moutarde et les cornichons apportant naturellement du sel à la recette, il n’est pas nécessaire d’en rajouter.
  • Diminuer la quantité de pommes de terre tout en augmentant celle de tomates permet d’alléger la recette. 

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

rating-1rating-2rating-3rating-4rating-5