Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
10mn
Cuisson
30mn
Ingrédients
- 300 g de Julienne de légumes
- 150 ml de Lait demi-écrémé
- 2 Œufs entiers
- 1 blanc d’œuf
- 2 cuillères à soupe de houmous
- 20 g de Graines de lin
- 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 1 demie botte de persil
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 150°C (th.5).
- Faites revenir la julienne de légumes dans une poêle avec le Primevère pendant 5 minutes environ.
- Mélangez ensuite les oeufs entiers, le blanc d’oeuf, le lait, le houmous, le persil ciselé et les graines de lin. Ajoutez une pincée de poivre, de cumin et de curry ainsi que les légumes et remuez.
- Versez la préparation dans des moules individuels recouverts de papier cuisson.
- Faites cuire les flans au bain-marie pendant 25 minutes.
- Degustez les petits flans chauds, tièdes ou froids.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une jounée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Petits flans de légumes
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’ajout de graines de lin à cette recette permet d’augmenter l’apport en oméga 3 et en fibres.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer une partie des œufs entiers par uniquement des blancs d’œuf.
- Privilégiez un lait demi-écrémé au lait entier afin de limiter l’apport en graisses saturées.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
