Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
15mn
Ingrédients
- 2 petites Bananes
- 120 g de Farine de blé semi-complète
- 40 g de cassonade
- 20 g de Primevère Actif Végétal
- 12 cl et demi de lait de noisette
- 2 cuillères à café de Noisettes entières décortiquées
- 1 demi sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de la recette
-
Préchauffez votre four à 180°C.
-
Pelez les bananes et réduisez-les en purée à l’aide d’une fourchette.
-
Dans un saladier, mélangez la cassonade avec l’extrait de vanille, ajoutez le lait de noisette, le primevère fondu puis fouettez. Incorporez progressivement la farine et la levure.
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Ajoutez la purée de banane puis mélangez-bien. Ajoutez les noisettes concassées.
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Répartissez la pâte obtenue dans des moules à muffins.
-
Faites cuire 15 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
- L’ajout de noisettes permet d’augmenter la teneur en acides gras insaturés de la graisse.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
