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Muffins banane et noisettes - 3269
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Muffins banane et noisettes

Dessert

Quantité

6 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

15mn

Ingrédients

  • 2 petites Bananes
  • 120 g de Farine de blé semi-complète
  • 40 g de cassonade
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 12 cl et demi de lait de noisette
  • 2 cuillères à café de Noisettes entières décortiquées
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Étapes de la recette

  • Préchauffez votre four à 180°C.

  • Pelez les bananes et réduisez-les en purée à l’aide d’une fourchette.

  • Dans un saladier, mélangez la cassonade avec l’extrait de vanille, ajoutez le lait de noisette, le primevère fondu puis fouettez. Incorporez progressivement la farine et la levure.

  • Ajoutez la purée de banane puis mélangez-bien. Ajoutez les noisettes concassées.

  • Répartissez la pâte obtenue dans des moules à muffins.

  • Faites cuire 15 minutes.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Muffins banane et noisettes
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • L’ajout de noisettes permet d’augmenter la teneur en acides gras insaturés de la graisse. 

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Actif Végétal

Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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