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Mousse au chocolat - 3182
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Mousse au chocolat

Dessert

Quantité

8 personnes

Difficulté

facile

Préparation

10mn

Cuisson

5mn

Ingrédients

  • 100 g de Chocolat noir pâtissier
  • 6 Blancs d'œufs
  • 20 g de noix ou d'amandes effilées

Étapes de la recette

  • Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.
  • Versez le chocolat dans un saladier et laissez refroidir quelques minutes.
  • Battez les blancs en neige ferme.
  • Incorporez-les délicatement au chocolat refroidi puis répartissez la préparation dans des ramequins individuels. Placez-les au frais pendant 4 à 5 heures.
  • Concassez grossièrement les cerneaux de noix puis réservez.
  • Au moment de servir, décorez les mousses de noix.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Recipe Name
Mousse au chocolat
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • La mousse au chocolat ne nécessite pas l’ajout de matières grasses en plus du chocolat et des œufs : le beurre a donc été supprimé dans cette recette, pour une mousse plus légère. 
  • Privilégiez l’utilisation de cerneaux de noix à la place d’amandes pour apporter davantage d’oméga 3.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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