Quantité
8 personnes
Difficulté
facile
Préparation
5mn
Cuisson
10mn
Ingrédients
- 60 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 50 g de Sucre
- 3 Citrons
- 2 cuillères à café de Fécule de maïs
Étapes de la recette
- Sortez le Primevère Tartine & Cuisson 10 minutes avant de commencer.
- Lavez les citrons et essuyez-les. Zestez-les. Coupez-les en deux pour les presser et récupérer ainsi leur jus. Filtrez bien le jus pour en retirer la pulpe et les pépins.
- Placez le jus dans un saladier et fouettez-le avec le sucre, la fécule de maïs et les zestes.
- Faites chauffer le mélange au bain-marie en fouettant jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Retirez-le du feu, laissez tiédir puis incorporez-y le Primevère en mélangeant bien.
- Une fois que le mélange est complètement homogène, vous pouvez le placer dans un bocal au frais jusqu’au moment de son utilisation.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Lemon curd (crème citron)
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
