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Hamburger - 3162
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Hamburger

Plat

Quantité

2 personnes

Difficulté

facile

Préparation

10mn

Cuisson

10mn

Ingrédients

  • 2 Tomates
  • 2 Steaks hachés de bœuf (5 %)
  • 2 Pains à burgers
  • 140 g de Salade
  • 1 oignon
  • 2 tranches de Mozzarella
  • 30 g de Fromage blanc nature demi-écrémé
  • 2 cuillères à café d'Huile de colza
  • 5 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 cuillère à café de moutarde

Étapes de la recette

  • Préchauffez votre four à 200°C.

  • Epluchez et taillez l’oignon en fines rondelles.

  • Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Coupez la mozzarella en tranches.

  • Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les steaks hachés. Sortez-les et faites-y revenir les rondelles d’oignons quelques minutes avec le Primevère et une cuillère à soupe d’eau. Réservez-les.

  • Préparez la sauce blanche en mélangeant le fromage blanc avec la moutarde et une partie des oignons.

  • Sur chaque demi pain-burger, déposez 1 cuillère de sauce blanche, trois rondelles de tomate et 1 tranche de mozzarella. Posez le steak haché cuit, ajoutez quelques oignons et enfin trois rondelles de tomate.

  • Posez ces moitiés de burger sur une plaque allant au four ainsi que les deux autres moitiés de pain à côté.

  • Placez le tout au four pendant 3 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et le pain légèrement croustillant. Sortez-les puis procédez au montage final : ajoutez-y un peu de salade puis recouvrez les moitiés de burger avec les autres moitiés de pain.

  • Servez avec une salade verte badigeonnée d’huile de colza.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Hamburger
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez du bœuf haché à 5 % de matières grasses afin de limiter l’apport en graisses saturées.
  • Pour la sauce blanche, privilégiez un mélange fromage blanc/moutarde pour limiter l’apport de matières grasses.
  • 1 tranche de fromage par personne suffit afin de limiter l’apport en graisses saturées et en sel.
  • L’ajout de salade en accompagnement permet de rendre votre plat équilibré et d’augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • L’ajout d’huile de colza dans votre salade permet d’augmenter la teneur en oméga 3 de la recette. 

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Tartine & Cuisson

Votre complice en toute occasion

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