Quantité
8 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
40mn
Ingrédients
- 5 Poires
- 15 cl de boisson à l’amande
- 2 Oeufs
- 70 g de Farine de blé semi-complète
- 60 g de Sucre
- 30 g de Primevère Actif Végétal
- 20 g de Poudre d'amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de la recette
-
Préchauffez votre four à 180°C.
-
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez-y la vanille, le beurre fondu et enfin la boisson à l’amande. Mélangez-bien.
-
Incorporez la poudre d’amandes, la farine et la levure puis fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
-
Pelez les poires et épépinez-les. Coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline de préférence.
-
Versez la préparation dans un moule à gâteau couvert de papier cuisson.
-
Déposez les poires sur le dessus puis faites cuire 40 minutes.
-
Placez une heure au réfrigérateur avant de déguster.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Dans cette recette, l’ajout de poudre d’amandes permet d’apporter davantage de fibres et d’acides gras insaturés.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
