Quantité
10 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
20mn
Ingrédients
- 3 pots de Farine de blé semi-complète
- 2 petites Pommes
- 2 Yaourts natures, demi-écrémés
- 2 Blancs d'œufs
- 1 Œuf entier
- 1 demi pot de sucre
- 3 cuillères à soupe d'Huile de noisette
- 1 sachet de levure chimique
- 1 demie cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de la recette
- Faites chauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez l’œuf entier et les deux blancs. Versez-y ensuite les deux yaourts et mélangez. Conservez un des deux pots qui servira d’unité de mesure. Ajoutez l’huile de noisette puis ½ pot de sucre, remuez. Incorporez les 3 pots de farine petit à petit en fouettant bien entre chaque ajout. Une fois la pâte homogène, ajoutez-y la levure et l’extrait de vanille.
- Pelez les pommes, coupez-les en 4 pour les épépiner puis râpez-les. Mélangez-les à la pâte.
- Recouvrez un moule à gâteau de papier cuisson avant d’y verser la pâte.
- Enfournez 20 minutes environ. Pour vérifier la cuisson, plantez-y la lame d’un couteau : si celle-ci en ressort sèche c’est que le gâteau est cuit, sinon prolongez le temps de cuisson de quelques minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Gâteau au yaourt et pommes
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 15 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- Préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
- L’utilisation de l’huile de noisette permet de parfumer davantage la pâte tout en augmentant la teneur en acides gras insaturés du dessert.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer les 2/3 des œufs entiers par uniquement des blancs d’œuf.
- L’ajout de pommes permet de diminuer la quantité d’huile et de sucres ajoutés tout en apportant des fibres, du moelleux et de l’humidité au gâteau.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
