Quantité
2 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
35mn
Ingrédients
- 1 grosse tomate cœur de bœuf
- 1 yaourt nature, demi-écrémé
- 2 Œufs entiers
- 30 g de Bûche de chèvre fondante
- 25 ml de Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe de farine de blé semi-complète
- 10 g de Parmesan râpé
- 10 feuilles de Basilic
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Commencez par faire chauffer votre four à 180°C.
- Lavez et tranchez la tomate en fines rondelles puis disposez-les au fond de deux petits plats allant au four.
- Coupez la bûche de chèvre en rondelles puis répartissez-les sur les tomates.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le yaourt, le lait demi-écrémé et la farine afin obtenir un mélange homogène. Assaisonnez d’une pincée de poivre, de curry et du basilic ciselé.
- Versez la préparation équitablement sur les rondelles de fromage et de tomates.
- Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez les flans.
- Après 35 minutes de cuisson, sortez les plats du four, décorez de quelques feuilles de basilic puis servez.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Flans aux tomates, chèvre et basilic
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Comptez une portion d’environ 15 g de fromage par personne afin de limiter la part de graisses saturées.
- Pour limiter l’apport en matières grasses, remplacez la crème fraîche par un mélange de yaourt et de lait demi-écrémé.
- Un œuf par personne est suffisant pour cette recette.
- Préférez une farine de blé moins raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
