Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
25mn
Ingrédients
- 400 g de restes de poulet rôti
- 8 tortilla de maïs
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 3 Tomates
- 80 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d'Huile de colza
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de piment de cayenne
- 150 g de Salade verte
Étapes de la recette
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Pelez l’oignon et émincez-le finement.
- Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lamelles.
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Otez la peau des tomates et taillez la chair en gros dés.
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Effilochez le reste de poulet rôti en prenant soin d’ôtez la peau.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile de colza jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les poivrons coupés en lamelles, couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Ajouter les tomates et le poulet, puis le poivre et le piment. Couvrez et laissez cuire à nouveau 10 minutes.
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Chauffez les tortillas au micro-ondes.
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Garnissez-les avec le mélange au poulet, ajoutez le fromage râpé ainsi que la salade verte et roulez les tortillas.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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La peau du poulet étant la partie la plus grasse, enlevez-la lorsque vous prélèverez la chair.
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Afin de limiter la teneur en sel de la recette, il est préférable d’utiliser des tomates fraiches plutôt que des tomates en conserve.
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Comptez 20 grammes de fromage par personne, cela suffit à garder le goût tout en limitant l’apport en acides gras saturés.
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L’utilisation d’huile de colza à la place de l’huile d’olive permet d’augmenter l’apport en oméga 3 de la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
