Quantité
10 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
5mn
Ingrédients
- 100 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 10 g de cassonade
- 20 g de Sucre blanc
- 100 g de Farine de blé semi-complète
- 1 Œuf entier
- 2 g de Levure chimique
- 100 g de chocolat blanc
- 2 cuillères à soupe de Thé vert Matcha
- 70 g de Flocons d'avoine
- 1 blanc d’œuf
Étapes de la recette
Mmmmh !
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Laisser ramollir le beurre (il est possible de la passer 3 minutes au micro-onde, en mode décongélation).
- Quand il est bien mou, le mélanger avec le sucre blanc et la cassonade. Ajouter la levure et le sel.
- Battre ensemble les oeufs et les incorporer au mélange.
- Ajouter la farine puis le thé vert.
- Couper le chocolat blanc en petits morceaux et incorporer délicatement les pépites à la pâte.
- Placer sur une plaque allant au four une feuille de papier de cuisson. Déposer des tas de pâte à cookies (l’équivalent d’une cuillère à soupe légèrement bombée).
- Cuire pendant 5 minutes environ, plus ou moins selon que vous préférez les cookies fondants ou croquants.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Author Name
Cookies au thé matcha
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
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Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Pour apporter plus de fibres aux cookies, choisissez une farine semi-complète à la place d’une farine blanche et combinez-la avec des flocons d’avoine.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 30 g.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, un des œufs entiers a été remplacé par uniquement un blanc d’œuf.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
