Quantité
8 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
10mn
Ingrédients
- 12 tranches de Pain de mie complet
- 3 tomates fraîches
- 1 grosse courgette
- 180 g de Fromage frais de brebis
- 2 Oeufs entiers
- 6 feuilles de Salade
- 50 g d'Olives vertes denoyautées
- 20 g de Noix décortiquées
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
Étapes de la recette
- Lavez la courgette et râpez-la. Mixez-la avec les noix, l’huile et les olives de façon à obtenir une purée homogène.
- Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis écalez-les.
- Taillez les tomates et les oeufs durs en fines rondelles.
- Lavez, essorez et coupez la salade en lanières.
- Faites dorer les tranches de pain de mie au grille-pain, tartinez-les de fromage de brebis puis du mélange courgette-olives. Disposez par dessus la salade, les rondelles de tomates et les rondelles d’oeufs durs. Superposez 2 tranches garnies et recouvrez l’ensemble avec une 3ème tranche de pain de mie grillé, pressez délicatement le sandwich pour l’aplatir.
- Coupez les sandwichs en 4 et tenez-les à l’aide de petits piques en bois. Servez !
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Author Name
Club sandwich courgette et brebis
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Afin de limiter l’apport en graisses saturées, une portion de 30 g de fromage par personne en entrée est suffisante.
- L’ajout de noix et l’utilisation de l’huile de colza apportent davantage d’oméga 3.
- Pour diminuer la quantité de matières grasses, privilégiez un fromage frais de brebis à la place d’un fromage à pâte dure.
- Préférez un pain de mie complet au pain de mie normal de façon à apporter plus de fibres.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
