Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
50mn
Ingrédients
- 750 g de Tomates cerises
- 30 cl de lait demi-écrémé
- 120 g de Farine de blé semi-complète
- 100 g de roquette
- 2 Œufs entiers
- 2 Blancs d'œufs
- 60 g de Parmesan
- 40 g de Primevère Actif Végétal
- 30 g d'huile d’olive extra vierge
- 1 botte de ciboulette
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
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Préchauffez le four à 180°C.
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Lavez et équeutez les tomates cerises.
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Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec 30 g de Primevère.
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Dans un saladier, battez les œufs entiers et les blancs, puis incorporez-y la farine, une pincée de poivre. Versez progressivement le lait puis ajoutez le parmesan et la ciboulette ciselée.
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Graissez un plat peu profond passant au four avec le Primevère restant.
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Répartissez-y les tomates cerises et la roquette puis versez la pâte par dessus.
-
Faites cuire pendant 45 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer la motiié des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
