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Clafoutis aux pommes - 3355
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Clafoutis aux pommes

Entrée

Quantité

8 personnes

Difficulté

facile

Préparation

20mn

Cuisson

30mn

Ingrédients

  • 4 Pommes
  • 100 g de Farine de blé semi-complète
  • 80 g de Sucre
  • 30 g de Primevère Actif Végétal
  • 25 cl de boisson à l’amande
  • 2 Oeufs
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Étapes de la recette

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien. Versez petit à petit la boisson à l’amande et fouettez-bien.
  • Ajoutez le Primevère fondu.
  • Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en cubes.
  • Déposez les cubes au fond d’un moule à gâteau couvert de papier cuisson. Versez la pâte dessus.
  • Faites cuire environ 30 minutes.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Clafoutis aux pommes
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer les 1/3 des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs. 
  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin de limiter la quantité de sucre de cette recette, on réduit de 20 % cette quantité.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Actif Végétal

Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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