Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
30mn
Ingrédients
- 500 g de Bœuf haché 5 %
- 250 boîte de Jus de tomate
- 3 boîte Tomates
- 3 Tomates rondes
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de haricot rouge
- 2 ml Oignons
- 1 g de cumin
- 1 cuillère à café de tabasco
- 2 cuillère à café de Laurier
- 3 feuilles Gousses d'ail
Étapes de la recette
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Lavez les tomates et pelez-les. Retirez-en les graines puis coupez-les en petits dés.
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Epluchez les oignons et les gousses d’ail puis hachez-les finement.
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Egouttez le maïs et les haricots rouges en conserve.
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Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les gousses d’ail hachées dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez-y ensuite la viande et faites-la cuire pendant 5 minutes. Incorporez ensuite le maïs, les haricots rouges, le jus de tomate, le cumin, les feuilles de laurier et le Tabasco.
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Laissez le tout mijoter pendant 20 minutes puis servez bien chaud.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Privilégiez du bœuf haché à 5 % de matières grasses plutôt que du boeuf hâché à 10, 15, 20 ou 25 % afin de limiter l’apport en graisses saturées.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Le jus de tomate et les haricots rouges apportant déjà du sel, il n’est pas nécessaire de ressaler le plat.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
