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Cannellonis aux légumes du soleil - 3324
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Cannellonis aux légumes du soleil

Plat

Quantité

6 personnes

Difficulté

facile

Préparation

20mn

Cuisson

40mn

Ingrédients

  • 1 paquet de cannellonis
  • 100 g de Ricotta
  • 80 g de Parmesan râpé
  • 20 cl de crème de riz
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 3 Tomates
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'Ail
  • 2 branches de Thym
  • 1 pincée de poivre

Étapes de la recette

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez les courgettes, les tomates et l’aubergine en dés.
  • Pelez et émincez l’oignon, hachez l’ail.
  • Dans une sauteuse, faites revenir les dés d’aubergine, l’oignon et les courgettes avec le Primevère pendant 10 minutes.
  • Ajoutez-y les tomates et l’ail puis prolongez la cuisson de 10 minutes.
  • Mélangez-les dans un saladier avec la ricotta, une pincée de poivre et le thym effeuillé.
  • Dans une casserole, faites chauffer la crème de riz, incorporez-y le parmesan puis laissez fondre en mélangeant.
  • Versez un peu de cette sauce dans le fond d’un plat à four.
  • Garnissez les cannellonis de farce aux légumes, posez-les dans le plat. Couvrez-les de crème au parmesan et enfournez 20 minutes.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Cannellonis aux légumes du soleil
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >


  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • L’utilisation d’une spécialité culinaire à base de riz à la place de la crème entière permet de limiter l’apport en acides gras saturés.
  • Le parmesan étant déjà naturellement salé, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel. De plus, l’utilisation du thym va apporter du goût à la recette. 

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Actif Végétal

Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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