Des solutions alimentaires pour prendre soin de son coeur et continuer à se faire plaisir.
Blanc de poulet grillé et sa sauce framboise - 3014
heart-note-1heart-note-2heart-note-3heart-note-4heart-note-5

Blanc de poulet grillé et sa sauce framboise

Plat

Quantité

4 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

30mn

Ingrédients

  • 3 blanc de poulet
  • 400 g de framboises
  • 200 g de riz complet
  • 2 courgettes
  • 40 g de sirop d’agave
  • 60 cl de crème liquide (légère 15 %)
  • 50 ml de bouillon de volaille
  • 20 g de primevère tartine & cuisson
  • 15 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de poivre

Étapes de la recette

  • Badigeonnez les blancs de poulet avec la moitié du Primevère. Assaisonnez-les d’une pincée de poivre.

  • Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les blancs de poulet des deux côtés et réservez.

  • Versez un peu d’eau dans une casserole, ajoutez les framboises, faites cuire environ 5 minutes à feu doux.

  • Incorporez le sirop et laissez mijoter 2 minutes.

  • Ajoutez le bouillon de volaille et poursuivez la cuisson 15 minutes à feu moyen.

  • Pendant ce temps, faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Faites également revenir les courgettes dans une poêle avec le Primevère restant.

  • Liez ensuite le liquide de la sauce à la framboise avec la fécule de maïs délayée dans un peu d’eau.

  • Passez la sauce au tamis pour enlever les pépins de framboises. Ajoutez la crème et mélangez.

  • Nappez les assiettes de sauce et déposez le riz, les courgettes et les blancs de poulet.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette. 

Summary
recipe image
Recipe Name
Blanc de poulet grillé et sa sauce framboise
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

heart-note-1heart-note-2heart-note-3heart-note-4heart-note-5

Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >


  • Optez pour une crème liquide légère à 8 % de matières grasses afin de limiter l’apport en graisses saturées de la recette.
  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Le sucre est remplacée par du sirop d’agave : son pouvoir sucrant supérieur fait que la quantité nécessaire dans la recette en sera diminuée. Veillez tout de même à ne pas trop en consommer.
  • Le bouillon de volaille étant déjà salé, il n’est pas nécessaire de rajouter du sel à la recette.
  • L’ajout de riz complet et de courgettes permet de rendre votre plat équilibré, tout en augmentant la teneur en fibres de la recette.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Tartine & Cuisson

Votre complice en toute occasion

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

rating-1rating-2rating-3rating-4rating-5