Faites attention aux matières grasses « cachées » contenues dans les aliments ; il faut les limiter car elles sont souvent saturées et accompagnées de cholestérol.

Apprenez à repérer les matières grasses et privilégiez les produits ou morceaux les moins riches.
Le % de matières grasses est souvent indiqué sur les emballages. Vous pouvez aussi les retrouver au niveau de l’étiquetage nutritionnel qui en reprend la valeur sur la ligne « lipides » pour 100g ou 100ml de produit avec parfois le détail des acides gras.

Découvrez des modes de cuissons adaptés
Cuisinez au four, en papillote, à la vapeur, au court bouillon, passez les aliments au grill ou au micro-onde... voilà de bonnes idées auxquelles vous ne pensez pas toujours mais qui peuvent vous aider à réduire votre consommation de matières grasses.